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Tortitas americanas
19 April 2020
Breakfast in América
Ingredientes
50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
300 g de leche
2 huevos
30 g de azúcar
200 g de harina
1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
½ cucharadita de sal
Preparación
1 Pon en el vaso la mantequilla y derrítela 2 min/70°C/vel 1.
2 Añade la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal y mezcla 10 seg/vel 5.
3 Para hacer las tortitas, calienta ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjala hacerse 1-2 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita. Da la vuelta a la tortita y déjala hacerse 1 minuto más. Pon la tortita en un plato y cúbrela para mantenerla caliente. Ves repitiendo esta operación con el resto de la masa. Sírvelas calientes.
19 April 2020
