Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix   Hola soy María Teresa Busquets Socias comercial de thermomix  en Palma de Mallorca ...

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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar la...

Últimas noticias de MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS

MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
  Ingredientes :   - 150 g. a 200 g. de jamón, o pollo, bonito etc. - 50 cc.de aceite de oliva, - 50 g. de mantequilla o margarina, - 30 g. de cebolla, - 120 g. de harina sin gluten proceli, - 750 cc. de leche (entera ,o semi ) - sal, - pimienta, - nuez moscada, - huevos 2 o 3, - pan rallado. Preparación : 1/ Pon en el vaso a trocear el jamón (cocido, o serrano), 2 segundos, veloci...
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
  INGREDIENTES : 25 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 360 gramos de agua 300 gramos de harina de panadero 300 gramos de harina de fuerza un chorrito de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato 1,5 - 2 cucharadita de sal 2-3 cucharadas de Chia PREPARACIÓN: En primer lugar 1. Ponemos en el vaso el azúcar y el agua, hacemos 2,5 minutos / 3...
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
INGREDIENTES (para 6 personas) Fumet: 200 gr. de gambas arroceras, 30 gr. de aceite de oliva virgen extra, 700 gr. de agua. Arroz: 2 dientes de ajo, 70 gr. de cebolla en trozos, 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 500 gr. de calamares limpios y cortados en trozos, 70 gr. de tomate triturado (natural o en conserva), 200 gr. de arroz de grano corto,...
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
        INGREDIENTES: 500 gr. de gambas congeladas. Si son frescas mejor 4 ó 5 dientes de ajo; 50 gr. de aceite de oliva; 1 guindilla; sal; perejil picado PREPARACIÓN :1. Comenzamos descongelando las gambas. Para ello las ponemos en un bol y las cubrimos con agua fresca. Reservamos.2. Pelamos los ajos y los colocamos en el vaso del Thermomix  junto c...
Taller de pascua thermomix
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
  MASA DE EMPANADAS INGREDIENTES Para la masa  -         90 gr. de aceite de oliva -         90 gr. de manteca de cerdo -         90 gr. de agua -         600 gr. de harina de repostería Para el relleno : -         ½ kg. de carne de cerdo magra (cortada en dados) -...
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
    Ingredientes :   150 g de cebolla 60 g. aceite de oliva virgen 200 g. de bacón sal pimienta negra 200 g de nata para cocinar 350 g de tallarines 300 g de agua       Preparación :
Coca de turrón mallorquin
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
  INGREDIENTES (4 unidades aprox.) :   500 gr. de almendra cruda 400 gr. de azúcar la piel de un limón el zumo de dos naranjas (aprox.) 8 neulas canela   PREPARACIÓN :   Picar la...
Pan chino
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
  Ingredientes : -150 grs de Agua - 2 cucharadas de mantequilla ó 2 cucharadas de aceite de girasol - 1 cucharadita y 1/2 de azúcar - 1 pizca de sal - 20 grs de levadura de panadería - 300 grs de harina Preparación : Poner en el vaso el agua, la mantequilla o el aceite, la sal, el azúcar y programar 1 minuto, 40ºC velocidad 1. Añadir la levadura y mezclar unos segundos. Añadir ahora la ha...
Gato de almendra
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
GATO DE ALMENDRA       INGREDIENTES:       - 8 huevos   - 270 gr.de azúcar   - 350 gr. de almendra cruda molida   - 45 gr.de maizena,harina de patata ó 65 gr. de harina de fuerza   - Ralladura de 1 limón grande   - Media cucharadita de canela en polvo       ELABORACION:       1- Pesar la maizena en un bol     ...
Pan para hamburguesas
MARIA TERESA BUSQUETS SOCIAS
            INGREDIENTES: 90 G DE LECHE UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN 190 G DE HARINA DE FUERZA 90 G DE HARINA DE REPOSTERÍA 40 G DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE SAL 1 HUEVO 1 YEMA DE HUEVO 15 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 5 G DE LEVADURA FRESCA DE PANADERÍA ACEITE PARA ENGRASAR EL MOLDE 1 CLARA DE HUEVO PA...