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#Trucos 02 abril 2020

 sabemos más o menos qué significa comer sano pero esto no siempre significa que nuestra dieta sea baja en calorías. De hecho, hay alimentos sanísimos como el aceite de oliva o el queso curado que son muy calóricos. Es importante tener unas nociones generales del valor calórico de los alimentos ya que si queremos perder peso no es lo mismo por ejemplo, repetir de verdura o repetir de pasta. Por eso, cuando algunas personas se asombran de no haber perdido peso a pesar de “haber hecho dieta” les explico que no siempre nuestra alimentación es “tan hipocalórica” como nos parece. De hecho, pequeños gestos, como comer una manzana de más, nos pueden aportar de 50 a 100 calorías. Poner en una ensalada 2 cucharas más o menos de aceite nos marcan una diferencia de 180 calorías y un puñadito generoso de frutos secos nos están aportando, eso sí, maravillosos nutrientes, y unas 300 Kcal. Por lo tanto, ya lo sabes, si quieres perder peso: reduce calorías pero sin renunciar a aquello que es sano. Si quieres saber las calorías exactas de los alimentos puedes consultar múltiples listas como la siguiente de los Laboratorios Nutricia. Pero para simplificar un poco las cosas te propongo la siguiente lista de alimentos, todos ellos saludables y por lo tanto adecuados en cualquier alimentación sana. Eso sí, ajustando las cantidades en función de sus calorías.


TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS SANOS


Los valores son por 100 gramos de alimento excepto que se indique otra medida.


Menos de 50 Kcal


Verdura


Melón


Fresa


Sandía


50 Kcal


Pera Piña Manzana


Naranja


Maíz


Leche semidesnatada


Yogur desnatado


100 Kcal


Uvas


Plátano


Guisantes


Patatas


Marisco


Huevo pequeño


150 Kcal


Queso fresco


Pollo


Pescado blanco


Huevo grande


200 Kcal


Carne magra


Pescado azul


250 Kcal


Pan


300 Kcal


Mermelada


Frutas secas (pasas, dátiles…)


350 Kcal


Legumbres


Cereales


Arroz


Pasta


400 Kcal


Queso curado


500/550 Kcal


Chocolate


Dulces caseros


600 Kcal


Frutos secos


Más de 700 Kcal


Aceite


Mantequilla