Empieza la temporada de fresas así que es un buen momento para dar un repaso a algunas recetas que podemos preparar con esta deliciosa fruta. En esta ocasión propongo un zumo o bebida de fresas, sin duda es una manera diferente de consumirlas ya que estamos mas acostumbrados a comerlas frescas y a preparar mermeladas y postres. Preparar zumos y bebidas de frutas es una excelente alternativa a los refrescos y bebidas envasados y con Thermomix® es muy sencillo. La receta original es el Mojito de fresas sin alcohol que podéis encontrar en Cookidoo. Yo le hice unos pequeños cambios y el resultado fue un delicioso zumo o bebida de fresas que espero os guste.

Zumo de Fresas

Ingredientes

300 g de fresas  y algunas para decorar (opcional)

750 g de agua fría

1 limón (sin pelar) cortado en dos

60 g de azúcar

Algunos cubitos de hielo

Preparación

Pon las fresas en el vaso y triture 10 seg/vel 7.

Añade 500 g de agua fría, el limón y el azúcar. Sujeta el cubilete con la mano y programa Turbo/2 seg/1 vez.

Añade otros 250 g de agua fría. Introduce el cestillo en el vaso, sujétalo con la espátula y vierte el contenido en una jarra. Si te gusta muy frio añade unos cubitos de hielo.