• Esta receta, es de la mejor croqueta que yo he comido, la manera de hacerla es como lo hacían antiguamente al menos en mi pueblo.
  

Hacerlas una vez, y seguro que repetiréis..

Ingredientes

• 400 g carne cocida( pollo , carne del cocido etc) a trozos .


• 120 aceite


• 200 cebolla( una cebolla grande) en trozos


• 120 harina


• 350 leche.


• 1 pastilla caldo


• Sal(poca)


• Pimienta


• Nuez moscada

• preparación

1. Pon en el vaso la cebolla  6seg/vel.5


2. Añade aceite y sofríe 12 min/120 vel.1


3. Añade carne a trozos ( como la tengamos) y sofríe 5 min/120° vel.1


4. Añade la harina y sofríe 5min/ 120° vel.2


5. Añade res5o de ingredientes( leche, pimienta ,nuez, moscada, y un poquito de sal y programa 15 min/100 ° velocidad 2.


6. Ponga la bechamel en una manga pastelera desechable y deje enfriar. 


7. Reserve en la nevera mínimo 8 hora.( puede estar en nevera varios días)


8. Ponga el pan rallado en una fuente alta o en un táper y en un plato hondo huevo batido..


9. Corta el pico de la manga pastelera a la altura del grosor que quieres las croquetas.


10. Cortar las croquetas del tamaño que desees con una tijera sobre el huevo y después rebosar en pan rallado.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55164


11. Freír con abundante aceite caliente


12. y las que no frías...  las puedes congelar....