Buñuelos

#Postres y dulces 22 octubre 2017





¡Es esta época del año! Tiempo para Buñuelos!


¡esta receta es rápida y fácil! ¡A mis 3 hijos les encanta! ¡Disfrutar!



Ingredientes:


1kg 250g de patatas cocidas


50 g de leche


50 g de azucar


625g de harina


25g de levadura fresca


3 huevos


Preparacion:


1. Cocine las patatas


2. pesar la harina y reservar en un recipiente


3. Añadir Leche + azúcar + levadura, programar: 2,5min / 37grados/vel.2


4. Vierta en un bol y reservar


5. Monte la mariposa


6. Añadir 500 g de patatas, programar: 30 s / vel.3,5


7. Añadir otro 500 g de patatas, programar: 30 s / vel.3,5


8. Añadir 250g de patatas, programar: 30s / vel.3,5


9. Añadir huevos 30s, programar: / vel.3,5


10. Añadir la leche con la levadura, programar: 30s / vel.3,5


11. Verter la masa en el recipiente grande


12. Añadir la harina y mezcle a mano.


13. Dejar durante 1-2 horas


14. Trozos pequeños freír en aceite caliente


15. Espolvorear con azúcar


EN


It's this time of the year! Time for Buñuelos!


This recipe is quick and easy! My 3 kids love it!


Enjoy!


Ingredients:


1kg250g cooked potatoes


50g of milk


50g of sugar


625g flour


25g fresh yeast


3 eggs


Preparation:


1. Peel and cook the potatoes


2. Put the flour into another bowl and set aside


3. Milk + sugar + yeast 2,5min / temp.37/speed.2


4. Pour into the bowl and set aside


5. Mount the butterfly


6. Add 500g potatoes, program: 30s /speed 3,5


7. Add 500g potatoes, program: 30s /speed 3,5


8. Add 250g potatoes, program: 30s /speed 3,5


9. Add eggs, program: 30s /speed 3,5


10. Add the milk with yeast, program: 30s /speed 3,5


11. Pour the liquid into a large bowl


12. Add flour and mix by hand to combine ingredients


13. Leave for 1-2 hours


14. Take little pieces and bake on hot oil


15. Sprinkle with sugar