Hola a tod@s!!!!! 

Hoy os traigo una receta que ahora que empieza el frío en casa se toma mucho como primer plato en la cena y que cómo veréis a fácil y rápida no la gana nadie.

Espero que la hagáis!!!!!

CREMA DE INVIERNO DE PATATAS Y CEBOLLA (disponible en Cookidoo).

Ingredientes 

50 g de aceite

350 g de patatas peladas y troceadas

130 - 150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

2 pastillas de caldo

o bien 2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta molida

800 g de agua

2 - 3 cucharadas de picatostes (para servir)

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700 g de agua. Programe 25 min/100°C/vel 1.

Añada 100 g de agua y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema con los picatostes y espolvoreada con el perejil.

Sugerencias y trucos

Puedes enriquecer la crema con hojas de lechuga, acelga o espinaca o añadir 4-5 espárragos en conserva.

En lugar de picatostes, puede poner también huevo duro o jamón troceado.

Si os apetece algún tipo de receta concreta decídmelo!!!

Besos y abrazos!!!!