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Coca de Verduras y lomo
22 May 2023
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 6 personas
Como aprovechar nuestras verduras salteadas preparando una masa para coca deliciosa, acabando antes de hornear con unos trozos de lomo adobado para darle más sabor a la receta!
Ingredientes
- Con nuestra verduras salteadas en Tm6, está en la receta anterior
- Manteca de cerdo 50gr
- Aceite de oliva 50gr
- 100 gr agua
- 300 gr harina de fuerza
- Pellizco de azúcar
- Cucharadita de sal
- Mucho cariño!!!
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Agua , aceite y manteca en el vaso.
Calentar 37•/1 min/ 2 vel
2 Paso
Añadir harina, sal y azúcar
mezclar 30 seg/vel 6
3 Paso
Volear la masa, meter en un tazón , tapar con un trapo y dejar doblar su volumen
4 Paso
Una vez que haya doblado el volumen , cortar en 2 partes, amasar con rodillo y estirar en una bandeja con un papel para hornear.
Colocar la mitad de la verdura y pedacitos de lomo por encima.
5 Paso
Hacer lo mismo con la otra mitad.
6 Paso
Hornear a 200• durante 15 min.
Obtendrás una coca bien crujiente y sabrosa para disfrutar!!!
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22 May 2023
