Thermomix® Mallorca

Lourdes Monserrat Oliver

<p>Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , si quieres información sobre el Thermomix® o estás interesado/a  en  una demostración sin compromiso, ponte en contacto conmigo y podrás ver todo lo que es capaz de hacer este robot de cocina único en el mercado. Lourdes.</p>

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , si quieres información sobre el Thermomix® o estás interesado/a  en  una demostración sin compromiso, ponte en contacto conmigo y podrás ver todo lo que es capaz de hacer este robot de cocina único en el mercado. Lourdes.

Panecillos Vienas

27 marzo 2014
27 marzo 2014
                                                Ingredientes: -      250 g. de leche -       60 g. de azúcar -       50 g. de aceite -       un pellizco de sal -       1 huevo -       35 g. de levadura de pan -       580 g. harina  (según el tipo de harina habrá que añadir un poco más para que sea manejable).   Elaboración: 1-     Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina y programar 2 minutos 37 º y velocidad 2 2-     Añadir la harina y mezclar a vel. 6 durante 15 segundos, después amasar 2 minutos v. espiga. (ha   de quedar una masa manejable, dependiendo de la marca de harina puede absorber más o menos) 3-     Estirar la masa, y dejarla de un dedo de grosor, cortar con un cortapastas redondo u ovalado, hacer unos cortes,  pintar con huevo batido y dejar fermentar hasta que haya doblado el volumen. Cocer a 170 º función turbo hasta que tomen color, aprox. 10-12 minutos. Han de quedar doraditos, hay que vigilar el horno porque son fáciles de quemar. Se pueden hacer sin relleno o con sobrasada, jamón y queso, chocolate, etc. Son ideales para la merienda de los niños y para gente mayor. Se pueden congelar (ya partidos) y en unos minutos a temperatura ambiente ya están descongelados. Resultan una buena idea para cumpleaños, los podemos hacer de formas diferentes (unos alargados, otros redondos, de diferente tamaño) y presentarlos con diferentes rellenos.
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