thermomix leche de almendra

#Bebidas 09 febrero 2021

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r174322


hola !!!!!!

Aquí os dejo la foto de la leche de almendra que he hecho esta mañana.  Es buenísima y muy fácil de hacer.  Con sólo 120g de almendra elaboramos 1´5 litros de leche de almendra.  Yo le puse dátiles y así no le añadí azúcar. Pruébala!!!!!



Ingredientes para remojar



  • 120 g de almendras crudas sin piel

  • 500 g de agua mineral


Leche de almendras



  • 90 g de miel (opcional)

  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

  • 1 cucharada de aceite virgen de girasol

  • 1500 g de agua mineral

  • 1 pellizco de sal


Preparación


Para remojar


Ponga las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).


Leche de almendras


Ponga en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programe 10 min/90°C/vel 6. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.