Aujourd'hui la France ...

Ingredientes

1 diente de ajo

1200 g de patatas, cortadas en roodajas finas (2-3 mm)

400 - 500 g de nata para cocinar, 30% m.g. min.

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta recien molida

1 pellizco de nuez moscada recien rayada

25 g de gruyere rallado (opcional)

Preparación

1 Precalienta el horno a 210°C.

2 Pon el diente de ajo en el bol y pica 5 seg/vel 5. Baja el ajo de la pared del bol con la ayuda de la espatula.

3 Introduce las rodajas de patata, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada, cocina 20 min/100°C/giro a la inversa/vel cuchara.

4 Vierte en una fuente de horno. Espolvorea con el gruyere rallado (opcional). Pon la fuente en el horno 15 min a 210°C. Sirve el gratin caliente.