Nacida en Bilbao pero mallorquina de adopción. He crecido rodeada del amor que mi madre tenía por la cocina. Por eso quiero compartir con vosotr@s recetas que os puedan inspirar, que se adapten a esta vida rápida que llevamos y sobretodo que os hagan disfrutar!!
Nacida en Bilbao pero mallorquina de adopción. He crecido rodeada del amor que mi madre tenía por la cocina. Por eso quiero compartir con vosotr@s recetas que os puedan inspirar, que se adapten a esta vida rápida que llevamos y sobretodo que os hagan disfrutar!!
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Ensalada de brócoli, manzana y pimiento
22 February 2021
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
INGREDIENTES
300 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
30 g de piñones
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
½ cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de miel
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
PREPARACIÓN
Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.
22 February 2021
