Galletas de Pascua

#Postres y dulces 01 abril 2015

Galletas de Pascua Dulces de Pascua que son tan buenas los pongo  las recetas  que  se ha  publicado  en  la revista de  abril .

 

Ingredientes

Masa:

•10g de azúcar glas

•400g de harina de repostería

•240g de mantequilla a temperatura ambiente

•1 huevo

Preparación  masa

1   Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programé 20seg/vel 6.Retire la masa del  vaso, forme un bloque y envuelvalo en film transparente. Deje de reposar 15 minutos en el frigorífico.

 

 

2   Corte el bloque de masa en 3 partes iguales. Coloque una parte de la masa entre 2 plásticos y reserve el resto en el frigorífico. Con un rodillo, extienda la masa procurando que quedé del mismo grosor  (aprox.5 mm).Reserve la masa extendida en el congelador durante 8-10 minutos.

 

3    Precaliente el horno a 180°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

 

4   Corte la masa con cortapasta de diferentes formas (conejo, pollito etc.)y coloque en las bandejas reservadas.

 

5   Hornee a 18°C durante 10-12 minutos, retire del horno y deje enfriar. Repita el procedimiento con la masa restante.

 

Ingredientes decoración :

•2 claras de huevo

•200g de azúcar glas

•1 cucharadade zumo de limón

•3-4 gotas de colorante de varios colores

•10g de grageas de azúcar

 

Preparación decoración :

6    Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y mezcle 20seg /vel 6.Vierta el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar. Añada los colorantes y mezcle.

 

7   Cuando las galletas estén frías, decorelas con el glaseado y las grageas de azúcar. Deje secar y sirva.

 

 

 

 

Feliz Pascua a  tod@s