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Tarta de manzana
19 February 2023
Tiempo de preparación 01:10:00 mins
Ración para 8 personas
Invita a merendar a tus amigos y sorpréndelos con esta estupenda tarta de manzana.
Receta fácil y con la que seguro contribuirá a que disfruteis de una tarde dulce y agradable.
Ingredientes
- 130 g de azúcar
- 8g azúcar vainillado
- 200g mantequilla
- 370g harina de repostería
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 800g de manzanas peladas
- 20g de zumo de limón
- 100g de pasas sin semillas
- 30g de maizena
- 2 pellizcos de canela molida
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de azúcar moreno.
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el azúcar y el azúcar vainillado y pulverice 15seg/vel10.
2 Paso
Añada la mantequilla, la harina, el huevo y la sal y mezcle 25seg/vel5. Retire la masa a una superficie de trabajo enharinada y forme una bola. Corte la masa en 2 trozos, uno más grande que el otro, y reserve el más pequeño envuelto en papel film en el frigorífico. Con el rodillo, extienda el otro trozo de masa y cubra un molde desmontable de 26 cm engrasado con mantequilla.
3 Paso
Corte las manzanas en láminas y riéguelas con 2 cucharadas de zumo de limón. mezcle y reserve.
4 Paso
Ponga en el vaso el azúcar, el zumo de limón, las pasas, la maizena, y la canela y mezcle 7seg/vel3. Retire al bol sobre la manzana laminada. mezcle y vierta el relleno sobre la masa
5 Paso
Precaliente el horno a 180ºC.
Con el rodillo, extienda la masa reservada y cubra con ella la manzana. Doble los bordes hacia adentro formando un cordón. Haga unos cortes en la superficie para que salga el vapor, pincele con el huevo batido y espolvoree con el azúcar moreno
6 Paso
Hornee durante 40-45 minutos (180ºC).
Retire del horno y deje templar.
Corte en porciones y sirva.
7 Paso
Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla.
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19 February 2023
