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Espaguetis negros con gambas
16 March 2023
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 4 personas
Aquí os dejó esta deliciosa y original receta de comer unos espaguetis negros con gambas y salsa de parmesano. Una receta con la que sorprenderás a todos!
Ingredientes
- Espaguetis negros 200 gramos
- 4 langostinos aprox 120 gramos
- Queso parmesano50 gr
- 400 de nata, 1 diente de ajo, aceite de oliva,sal, pimentón dulce
- 20 gramos de harina de trigo, 2 pellizcos de pimienta molida
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el ajo y piqué 3 seg/velocidad 7. Baje todo con la espátula. Añada el aceite de oliva, sal y pimentón y sofria 1 min /120°velocidad 1.
Añada los langostinos e inicie alta temperatura 🌡. Retire a un bol con su jugo y reserve.
2 Paso
Para hacer la salsa de parmesano, pondremos en él vaso el queso y lo rallamos 10 seg/velocidad 8. Bajamos con la espátula el queso hacia el fondo del vaso.
Añadimos la nata,harina ,sal y pimienta e iniciamos modo espesar 100°
3 Paso
Pondremos una olla con agua a calentar con 2 cucharita de sal. La cocción lo indica en el paquete.
En mi caso lo hemos montado como nos decía, haciendo unos nidos...pero lo ideal es dejar volar la imaginación!
Hazlo y disfruta de esta deliciosa receta! Cuéntame como os ha quedado y si quieres mándame una foto de como lo has emplatado.
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16 March 2023
