GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y CHORIZO

#Legumbres y platos de cuchara 06 abril 2016

Buenos días a todos y a todas. Ya han pasado las vacaciones de pascua , y por eso toca volver a la rutina . Ya no solo a la rutina del trabajo , colegios , extraescolares, sino a la rutina alimentaria. Se que como yo , muchos os habéis excedido en la comida, pero eso se nos ha acabado , hay que volver a las sopas , los pures , las ensaladas , las pechugas, pero no por ello hay que dejar de lado los fabulosos guisos .

A mi me encantan y este de garbanzos con verduras y chorizo , en mi casa triunfa!.

Espero que os guste .

Saludos.GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y CHORIZO INGREDIENTES.

1 Puerro.(solo la parte blanca en rodajas)

150g de zanahoria cortada en rodajas gruesas.

50g de aceite de oliva

150g de chorizo de guisar en rodajas

750g de chorizo de guisar en rodajas.

750g de caldo o de agua con 2 pastillas de caldo.

200g de patata cortada a trozos pequeños.

1 hoja de laurel.

800g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

 

PREPARACIÓN

1) Ponga en el vaso el puerro, la zanahoria , y el aceite y trocee 3 seg/vel 4.

2)Añada el chorizo y sofría 5 min /120ºC /Vel 1

3)Incorpore el caldo, la patata y el laurel y programe 22 min/100ºC/giro a la inversa  /Vel cuchara

4)Añada los garbanzos y programe 12 min/100ºC/giro a la inversa/vel cuchara. Vierta en una sopera , deje reposar unos minutos y sirva caliente.

GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y CHORIZO