A quien no le apetece una cena sana , rápida , fácil de hacer y buenísima !!!!!!!!

pues aquí os traigo la solución , un riquísimo pastel de verduras.

Ingredientes :

 400gr de calabacín (mas o menos ) con piel y en trozos grandes

200gr de zanahorias en trozos

80gr de puerros (solo la parte blanca) en rodajas

30gr de aceite de oliva

4 huevos

200gr de nata

sal

pimienta negra recién molida (opcional)

Utensilios

un molde de 1litro de capacidad

Preparación :

Precalentar el horno a 200ºC.

Ponga en el vaso el calabacín y trocee 2 seg/vel 4 , si te gustan los trozos mas pequeños trocee 4 seg/vel 4 . Retira del vaso y reserve.

Trocee la zanahoria 2 seg/vel 5. Reserve con el calabacín.

Ponga el puerro en el vaso  y trocee 4 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y sofría 5 min/ 120ºC/vel 1.

Una vez finalizado el tiempo añada las verduras reservadas y rehogue 12 min/120ºC/vel 1.Retire la mariposa , si las verduras tuvieran mucho liquido escurrir con ayuda del cestillo , si no ,  reservar todo en un bol.

Ponga en el vaso los huevos, la nata, la sal y la pimienta y mezcle 15 seg/vel 3.

Añada la mezcla a las verduras y mezcle con la espátula . Vierta en un molde e introdúzcalo en el horno unos 15-20 minutos a 200ºC.

Y listo para disfrutar.