Galletas de Mantequilla sin gluten con Thermomix® .
#Postres y dulces 16 febrero 2015
Buenos días.En mi 1ª publicación quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla de galletas de mantequilla adaptadas a una dieta sin gluten.Tienen un sabor suave y no notarán la falta de trigo. Triunfaréis en cualquier celebración. Además es ideal para realizarla con niños , ya que se modela con las manos o con la forma que más os guste.Bueno empiezo la receta .
- Ingredientes: Harina total 300 g : (100g h. arroz,100g fécula patata, 50g h. de almendra , 50g de mijo). 140g de azúcar. 1 60g mantequilla. 1 huevo. 5g de azúcar avainillado y una pizca sal.
- Preparación : Se ponen todos los ingredientes por este orden (huevo - azúcar -mantequilla - harinas-sal) en el vaso, se programa 20 seg/ Vel 6. Se forman 2 rollos de masa, y se dividen en porciones de unos 25 g . Formais una bola con cada porción y la aplastas con la palma de la mano.
