Thermomix® Mallorca

Sandra Mir Soto

Hola a tod@s, esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy Sandra, agente comercial de Thermomix® . Desde que el Thermomix® entró en mi casa, me enamoró y por eso me he decidido a crear este blog para poder compartir mis experiencias, recetas, ideas... con tod@s vosotr@s. Estaré encantada de poder atenderos en lo que necesitéis y que disfrutéis de este espacio, tanto como yo he disfrutado de crearlo.    

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Muffins de huevo con espinacas y tomates

12 February 2021
12 February 2021
Categoría:

Ingredientes



  • 1 cucharadita de mantequilla

  • 60 gr. de queso manchego en trozos

  • 3 ramitas de perejil

  • 2 dientes de ajo

  • 20 gr. de aceite de oliva

  • 200 gr. de espinacas baby frescas

  • 2 pellizcos de sal

  • 4 huevos

  • 60 gr. de leche

  • 1/2 cucharadita de levadura química en polvo

  • 1 pellizco de pimienta molida

  • 8 tomates cherry


Preparación



  1. Precaliente el horno a 180ºC. Unte con mantequilla 8 huecos de un molde para 12 muffins y reserve.

  2. Ponga en el vaso el queso y el perejil y ralle 8 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.

  3. Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 4 min/120ºC/vel 1.

  4. Agregue las espinacas y 2 pellizcos de sal y sofría 4 min/120ºC/giro inversa/vel 1. Reparta las espinacas entre los 8 huecos engrasados del molde.

  5. Ponga en el vaso los huevos, la leche, la levadura, el queso rallado con perejil reservado y la pimienta y bata 10 seg/vel 5. Reparta la mezcla en el molde sobre las espinacas. Coloque encima los tomates cherry en mitades.


Hornee durante 20 minutos (180ºC). Retire del horno, desmolde y sirva. Receta de cookidoo.

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12 February 2021