Mi nombre es Sonia y soy comercial de Thermomix® desde el año 2012-
Soy Argentina y me gusta mucho adaptar recetas de mi país a la Thermomix® . Preparare este blog con el fin de poder llevar mis recetas a todo aquel que quiera realizarlas, espero que os guste!!
Mi nombre es Sonia y soy comercial de Thermomix® desde el año 2012-
Soy Argentina y me gusta mucho adaptar recetas de mi país a la Thermomix® . Preparare este blog con el fin de poder llevar mis recetas a todo aquel que quiera realizarlas, espero que os guste!!
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Si tienes alguna consulta sobre la demostración, escribenos para que podamos ayudarte:
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 12 personas
El PEBETE es un pan de sabor suave y masa blanca de forma ovalada y su origen se cree que proviene de los panaderos Vieneses que lo dieron a conocer en la Exposición Universal de Viena de 1873, un Medico Valenciano el Dr. Marti que estaba en esa exposición fue el encargado de llevar la receta a España y era un pan caro para gente pudiente.
Actualmente es un pan muy característico en ARGENTINA donde se suele consumir relleno de JAMON Y QUESO (es el típico) pero también se rellena de otros ingrediente.
Se dice que llego a Argentina de la mano de la inmigración Española.
El nombre de este pan se dice que proviene de la sigla PBT (Pan Blanco Tostado) pero otra versión dice que proviene de la palabra joven en catalan pevet, por ser un pan blandito que lo pueden consumir los niños
COLOCAR EN EL VASO
40g mantequilla, 3oog de leche, 10g de extracto de malta y los 25g de levadura
programar 30seg/37º/v4
Agregar
520g de harina, 55g de azúcar y 1cdita sal
Mezclar todo 10seg/vel 4. y luego amasar 2min. vaso cerrado/vel espiga.
Dejar leudar en lugar templado hasta que doble su volumen,
formar panes de 80g aprox. levemente ovalados. dejar leudar nuevamente y cocinar 15min a 180º hasta dorar.
si lo desea pintar con chuño para darle brillo.
El chuño de hace hirviendo 300cc de agua con una cucharadita de maicena y se usa cuando enfría, pintando los panes ya cocidos para que le de brillo!! Ver menos
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta