Técnicas básicas
#Técnicas básicas 30 septiembre 2020
Envasar al vacío. (Ibiza)
Existen 2tipos de formas de conservar al vacío: hirviendo los botes con nuestra preparación al baño maría (más seguro) y otra es dejarlos enfriar boca abajo (menos segura -por ejemplo para la comida infantil- y solo sirve para envasar alimentos que s...
