Thermomix® Mallorca

Adela M. Rodenas Sansaloni

Soy afortunada porque disfruto de mi trabajo y atendiendo a mis clientes. A vuestro servicio para lo que necesitéis. No dudéis en poneros en contacto conmigo para cualquier duda o consulta que tengáis acerca de todo lo relacionado con Thermomix® .
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Macarrones carbonara con salmón ahumado

29 mayo 2017
29 mayo 2017
Categoría:
General
dav INGREDIENTES: 100 g de queso parmesano (cortado en trozos) 120 g cebolla 40 g aceite de oliva 300 g nata para cocinar 550 g agua 1 cucharada de sal 400 g macarrones 250 g salmón ahumado 2 huevos   PREPARACIÓN: 1.- Ponemos el queso parmesano en el vaso. Pulverizamos 10 sel/vel. 10. Retiramos del vaso y reservamos para espolvorear sobre la pasta, una vez servida en el plato. 2.- Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso. Troceamos 6 seg./vel. 4. Bajamos con la espátula, hacia el fondo del vaso, los trozos que hayan quedado en las paredes. Sofreímos 8 min./120ºC o Varoma/vel.1. 4.- Añadimos la nata, el agua y la sal. Programamos 5 min./100ºC/vel. 1. 5.- Añadimos los macarrones. Programamos el tiempo mínimo indicado en el paquete de la pasta que estemos utilizando /100ºC/giro inverso/vel. cuchara. 6.- Añadimos el salmón ahumado cortado en trocitos y los huevos. Programamos 3 min./100ºC/giro inverso/vel. cuchara. Se deben servir y comer enseguida. Me encantan! Y para variar, está muy bien hacerlos de vez en cuando.
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29 mayo 2017