NARANJA CONFITADA

#Navidad 22 noviembre 2017






Estimad@s amig@s, seguimos con el "modo Navidad" puesto. Antes de empezar a preparar turrones y roscones, debemos organizar los preliminares, no?


La semana pasada os avanzaba la idea de personalizar nuestras propias cajas de turrón, con decoupage, stencils, envejecidas..


Hoy vamos con el relleno, bueno, con uno de los ingredientes del relleno. Cuando llegan estas fechas en casi todos los comercios de alimentación encontramos bandejas de frutas confitadas surtidas. Pero es difícil de encontrar sólo de naranja. 


Y para nuestro turrón de chocolate y naranja necesitaremos, y de la buena.


Lo más fácil es prepararla nosotros mismos.  Con nuestra Thermomix® , por supuesto.


Si os sobra, no pasa nada, de hecho estoy segura de que repetiréis, ja ja, porque podemos bañar las rodajas total o parcialmente en chocolate y tendréis un dulce delicioso. O simplemente rebozadlas en azúcar. O bañar la mitad en chocolate y atar la otra mitad con una cinta para colgar del árbol. Como veis dan mucho juego.


Importante!! No las dejéis a la vista porque vuelan... ja ja


INGREDIENTES:


3 naranjas


300 g azúcar


150 g de agua


50 g azúcar para rebozar


PREPARACIÓN


Limpiar las naranjas bien con agua y un cepillito.


Cortarlas en rodajas de 1/2 cm. no mas finas pues se desharían.Reservar.


Poner el agua y el azúcar en el vaso y programar 7 minutos/100º/v1.


Añadir las naranjas cortadas y programar 7 minutos/100º v cuchara con giro a la izqda.


Volver a programar 3 minutos /sin temperatura / v. cuchara.


Retirar la fruta del vaso con cuidado y disponerla sobre una rejilla.


Espesar el almíbar, 10 minutos/ 100º/v1.


Volver a poner la fruta en el vaso 5 minutos/sin temperatura/v cuchara con giro a la izqda.


Disponerlas sobre la rejilla y esperar 24 horas que sequen antes de rebozarlas con azúcar.


si no tuviésemos tiempo de esperar, podemos secarlas en horno, 30 minutos a 120º aprox. 


Que las disfrutéis, corazones!!


Por cierto, Thermomix® ofrece , desde hoy y sólo hasta el próximo lunes 27 a las 11h, una Edición de Navidad suuuper limitada.


Doble vaso y financiable al 0% de interés.  Ya se están agotando!! A que esperas?????