CREMA DE PEPINO Y AGUACATE

#Sopas y cremas 29 mayo 2020


Ingredientes



  • 1 aguacate (aprox. 200 g)

  • 1 pepino pelado (aprox. 200 g)

  • 150 g de agua fría

  • 150 g de cubitos de hielo

  • ½ diente de ajo

  • 20 g de zumo de limón

  • 20 g de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 pellizco de pimienta negra molida

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • o bien 1 cucharada de cilantro fresco picado

  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado o bien 1 cucharada de semillas de chía


Preparación


Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 10. Sirva inmediatamente, decorado con el perejil picado y las semillas de sésamo tostado o reserve en el frigorífico.