Un aire oriental ...

Ingredientes

250 g de chalotas cortadas por la mitad

15 g de aceite de oliva

15 g de jengibre fresco en rodajas muy finas

1000 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 5 cm

60 g de azúcar moreno

130 g de vino manzanilla

60 g de vinagre de arroz

60 g de salsa de soja

Preparación

1 Pon en el vaso las chalotas, el aceite y el jengibre e inicia Alta Temperatura.

2 Añade las costillas de cerdo, el azúcar moreno, el vino, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y rehoga 35 min/Varoma/giro a la inversa/vel cuchara. Retira del vaso y sirve inmediatamente.