PATÈ DE SURIMI

#Confitería y conservas 18 marzo 2014

PATÈ DE SURIMI  Aquí tenemos otra receta del curso de cocina para clientes de Thermomix® "Clase especial ligth" con esta receta puedes preparar mas o menos unas 10 raciones  .como sugencia  también puedes  servir este paté en tostadas, tartaletas, hojas de endivia, etcINGEDIENTES
  • 200 gramos palitos de cangrejo
  • 160 gramos queso fresco batido desnatado 0%
  • 20 gramos aceite oliva
  • 30 gramos zumo de limón
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado, reservar un poco para decorar
  • 10-12 hojas cogollos de lechuga
 Ponemos  en el vaso los palitos de cangrejo y trocear 3 seg/ vel 4.Añadir el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezclar 15 seg/ vel 3.Colocar una cucharada de paté sobre una hoja de cogollo y decorar con tomate cherry y cebollino. Sugerencia También puedes  servir este paté en tostadas, tartaletas, hojas de endivia, etc