CONEJO CON CEBOLLA

#Carnes y aves 02 noviembre 2019



Ingredientes:



1 kg de conejo a trozos
1k de cebollas
1 cabeza de ajos
50g de aceite de oliva virgen
100g de brandy
Sal
Pimienta



Preparación:
Ponga en el vaso el aceite y programe tres minutos temperatura 120  velocidad cuchara,  añadimos el conejo y sofreímos programando  8 minutos temperatura 120 grados velocidad cuchara giro inverso.
Mientras tanto cortamos la cebolla en rodajas finas, y acabado el tiempo del sofrito añadimos el brandy  y programamos 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Seguidamente añadimos la cabeza de ajos, la cebolla, la sal y la pimienta y programamos 25 minutos temperatura 100 grados giro a la inversa velocidad cuchara.
Servimos caliente con patatas fritas o puré de patata.