Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola soy María Teresa Busquets Socias comercial de Thermomix® en Palma de Mallorca Ademas de demostraciones, imparto clases de Thermomix® , en mi casa y en casa del cliente, si a este le apetece y esta mejor en su entorno. Si estas interesada me puedes conectar conmigo y con mucho gusto te atenderé.
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Coca de turrón mallorquin
22 diciembre 2014
INGREDIENTES (4 unidades aprox.) :
Solicita demostración
- 500 gr. de almendra cruda
- 400 gr. de azúcar
- la piel de un limón
- el zumo de dos naranjas (aprox.)
- 8 neulas
- canela
- Picar la piel del limón a velocidad 5-10 progresiva durante 10 segundos.
- Añadir la almendra y pulverizar a vel. 4 durante 20 segundos.
- Añadir el zumo de naranja por el vocal.
- Colocar una neula sobre un trapo humedecido y componer una porción de la masa sobre está.
- Mojar ligeramente los bordes de la neula con el zumo de naranja y colocar otro neula sobre la masa, intentando cerrar los bordes.
22 diciembre 2014