M Teresa Busquets Socias

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola soy María Teresa Busquets Socias comercial de Thermomix® en Palma de Mallorca Ademas de demostraciones, imparto clases de Thermomix® , en mi casa y en casa del cliente, si a este le apetece y esta mejor en su entorno. Si estas interesada me puedes conectar conmigo y con mucho gusto te atenderé.

Como puedes ver tengo 21 años de experiencia con el Thermomix® .Lo que pretendo desde aquí es enseñarte trucos, recetas y sacar el máximo partido a tu Thermomix® .

Consúltame

Pica pica de sepia a la mallorquina

05 June 2014

INGREDIENTES : - 350 gr. de cebollas- 2 dientes de ajo- 50 gr. de aceite de oliva- 200 gr. de tomate natural triturado- 1 kg y medio de sepia o anillas de calamar- Un puñado de piñones y de pasas- 200 gr. de brandy- Pimienta negra- Media pastilla de Starlux- Pasas- Piñones- Guindillas PREPARACIÓN : Para que le sepia quede muy muy floja, cortarla a dados y poner en la Thermomix® , con un buen chorro de coñac y un chorrito de aceite, 20 minutos Varoma, vl. Cuchara, giro a la izquierda y el cubilete destapado. Esta sepia ahora se podrá utilizar para cualquier receta que queramos como si estuviese cruda.

Sin lavar el vaso, troceamos los ajos y las cebollas, 6 segundos en velocidad 5, añadir el aceite y programamos 6 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
Añadimos el tomate y programamos 5 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
Acabado el tiempo, incorporamos la sepia, el brandy, la pastilla de caldo, la pimienta, las pasas y los piñones, 15 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. Cuchara.
Si vemos que todavía no está la salsa bien ligada, programamos 5 minutos, Varoma, vel. Cuchara giro a la izquierda.

‹ › ×

Solicita demostración

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:

1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta

M Teresa Busquets Socias

Pica pica de sepia a la mallorquina

Anterior

Siguiente

Si tienes dudas llámanos

Nuestras redes sociales

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12

Home › Delegación Mallorca › M Teresa Busquets Socias › Pescados y mariscos › Pica pica de sepia a la mallorquina

M Teresa Busquets Socias

Pica pica de sepia a la mallorquina

Anterior

Siguiente

Posts relacionados

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12