Thermomix® Mallorca

Rosa Gomila Puigros

Enamorada de Thermomix® !!  Me considero muy sencilla y amable con los clientes, lo importante es ayudarlos lo máximo posible  e incuncarles  pasión por cocinar con térmomix!!! 

Enamorada de Thermomix® !!  Me considero muy sencilla y amable con los clientes, lo importante es ayudarlos lo máximo posible  e incuncarles  pasión por cocinar con térmomix!!! 

Dorada con guarnición de pimientos

07 February 2022

Tiempo de preparación 02:45:00 mins

Ración para 4 personas

07 February 2022
Categoría:

Receta muy fácil de hacer , 2 doradas , cortais la cabeza y la cola y reservais para caldo.


En esta receta se aplica la Alta Temperatura con el primer sofrito y en el segundo aprovechar la mezcla de reposo de las doradas, es importante tenerlas una hora con su maridaje.

Ingredientes

  • 2 doradas en tranchas de 5 cm
  • 40 d vino blanco
  • 60 g de aceite
  • Romero , tomillo, sal , pimienta molida
  • 200 gr pimiento rojo
  • 200 gr pimiento verde
  • 200 gr de pimiento amarillo

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga las doradas en tranchas en un bol y reserve.

Ponga en el vaso el vino blanco, aceite , sal , tomillo, Romero o las hierbas al gusto.

Programe 10 / seg del 4. Vierta la mezcla con las tranchas de la dorada y deje reponer con la mezcla durante una hora, tape el recipiente y ponerlo dentro de la nevera. 

2 Paso

Ponga en el vaso 30 g de aceite y los pimientos e inicia Alta Temperatura. 

Ponga el Varoma encima del vaso y escurra las doradas en el recipiente Varoma, tape el Varoma y programe 15 minutos Varoma del cuchara e inversa.

Se puede añadir en el segundo sofrito brócoli y champiñones. <br />

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07 February 2022