Ingredientes

•5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)

•100 g de cebolla cortada en cuartos

•1 chile fresco (no demasiado picante) cortado por la mitad y sin semillas

•1 diente de ajo

•1 tomate (100-120 g) cortado en cuartos

•450 g de aguacates maduros pelados y sin hueso

•1 cucharada de zumo de limón

•1 cucharadita de sal

Preparación

1.Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg/vel 7.

2.Añada la cebolla, los chiles, el ajo y el tomate, y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

3.Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal, y trocee 5 seg/vel 4.

4.Agregue la mezcla reservada y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en un cuenco, compruebe el punto de sal y sirva frío.