¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
• 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
• 100 g de cebolla cortada en cuartos
• 1 chile fresco (no demasiado picante) cortado por la mitad y sin semillas
• 1 diente de ajo
• 1 tomate (100-120 g) cortado en cuartos
• 450 g de aguacates maduros pelados y sin hueso
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de sal
Preparación
1. Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg/vel 7.
2. Añada la cebolla, los chiles, el ajo y el tomate, y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
3. Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal, y trocee 5 seg/vel 4.
4. Agregue la mezcla reservada y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en un cuenco, compruebe el punto de sal y sirva frío.
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