¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
•2 cucharadas de semillas de lino
•6 claras de huevo (180 g)
•40 g de copos de avena
•1 cucharadita rasa de levadura química en polvo
•1 cucharadita de café soluble
•100 g de leche de almendras
•½ cucharadita de mantequilla
•2 cucharadas de pepitas de chocolate negro
•2 cucharadas de jarabe de arce
Preparación
1.Ponga el lino en el vaso y pulverice 1 min/vel 10.
2.Añada las claras de huevo, la avena, la levadura, el café y la leche de almendras y mezcle 30 seg/vel 6
3.Engrase con mantequilla y caliente una sartén a fuego medio. Vierta 2 cucharadas de masa en la sartén y deje 3-4 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie. Dele la vuelta y deje 2 minutos más. Retire la tortita a un plato y cúbrala con un paño de cocina para mantenerla caliente. Repita el proceso con la masa restante.
4.Decore con pepitas de chocolate negro y jarabe de arce. Sirva inmediatamente.
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