Empecé con Thermomix® 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.
Me gustan las recetas fáciles y que no ensucien, así que Thermomix® es ideal. Además si quiero platos más creativos en cookidoo seguro que los encuentro.
Empecé con Thermomix® 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.
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PANKO (PAN RALLADO JAPONES)
06 July 2023
Tiempo de preparación 00:11:00 mins
Ración para 1 personas
El "Panko" se ha puesto muy de moda y es como pan rallado, pero más grueso y además hay que secarlo en el horno antes de utilizar.
Todavía es difícil de encontrar en la mayoría de supermercados y además lo podemos preparar muy fácilmente con nuestro Thermomix® .
La receta original se hace solo con la miga del pan, pero yo lo he probado con pan de barra y ha quedado muy bien.
Ingredientes
- Trozos de pan del día anterior
- Fuente de horno para hornear
- El pan no tiene que estar muy duro
- Bol para utilizar o bolsa para congelar
Pasos de la receta
1 Paso
Poner los trozos de pan en el vaso.
El pan no tiene que estar muy duro
2 Paso
Programar 10 seg/vel 10.
Comprobar si gusta el tamaño. Podemos programar 3 seg / vel 10 si lo queremos más pequeño.
Debe quedar grueso, NO tiene que quedar pulverizado como el pan rallado que hacemos habitualmente
3 Paso
Poner en una fuente de horno para secarlo.
4 Paso
Calentar el horno a 100ºC calor arriba y abajo.
Hornear el pan rallado 10 minutos para que se seque
Dejar enfriar y utilizar.
Se puede congelar
Absorbe menos aceite que el pan rallado tradicional y queda más crujiente
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06 July 2023
