M Teresa Busquets Socias

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola soy María Teresa Busquets Socias comercial de Thermomix® en Palma de Mallorca Ademas de demostraciones, imparto clases de Thermomix® , en mi casa y en casa del cliente, si a este le apetece y esta mejor en su entorno. Si estas interesada me puedes conectar conmigo y con mucho gusto te atenderé.

Como puedes ver tengo 21 años de experiencia con el Thermomix® .Lo que pretendo desde aquí es enseñarte trucos, recetas y sacar el máximo partido a tu Thermomix® .

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Estofado de pavo con patatas y champiñones

06 June 2014

Categoría:

Carnes y aves

Ingredientes:

100 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
2 tomates pequeños
40 g de aceite de oliva virgen
500 g de carne de pavo trozos pequeños
400 g de patatas
200 g de agua
200 g de champiñones
sal, pimienta, canela en rama,
nuez moscada, orégano y una hoja de laurel

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el aceite y programas 2 segundos a velocidad 5, y seguidamente programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.
Mientras tanto vamos salpimentando la carne, los champiñones y cortar las patas a dados.
Seguidamente añadimos la carne y programamos 4 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
Añadimos los champiñones y programamos 15 minutos temperatura 100Cº giro a la izquierda velocidad 1.
Acabado el tiempo añadimos las patatas, el agua, el laurel, la sal, la nuez moscada y la canela en rama, y volvemos ha programar 12 minutos temperatura 100 Cº giro a la izquierda velocidad 1.

PD: Como podéis ver este estofado lleva muchas especias, la razón es que tengo que hacer una dieta especial, para mi marido,baja en sodio, y baja en grasas.Y este es el resultado.

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