Thermomix® Mallorca

Nuria Garcia Bahi

Hola !!!

Thermomix® es mi aliado diario ya que gano tiempo, preparo platos deliciosos sin esfuerzo, descubro nuevas recetas y lo mejor es que comemos variado, sano y rico.

Puedes seguir los pasos que te indica o poner tu toque personal cambiando ingredientes ,tiempos..

Iré publicando recetas, trucos .. que me gusten para poder compartirlas con vosotr@s.

Espero que os guste y estaré encantada de ayudaros en todo lo que necesiteis ¡¡

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Pan sin gluten y sin cereales KETO

10 abril 2021
10 abril 2021


Una alternativa al gluten y a la harina de trigo.


Obtienes 12 porciones y siempre puedes congelar para otro día los que no vayas a consumir.


Ingredientes:



  • 300 g de almendras crudas

  • 50 g de cáscara de psyllium

  • 3 cucharaditas de levadura en polvo

  • 1 cucharadita de sal fina

  • 5 claras de huevo

  • 45 g de vinagre de sidra de manzana

  • 375 g de agua hervida


Preparación:



  1. Precaliente el horno a 180 ° C (ajuste de horno convencional). Forrar una bandeja de horno (30 x 40 cm) con papel de horno y reservar.

  2. Coloque en el vaso las almendras crudas y la cáscara de psyllium y trocea10 seg / vel 9 .

  3. Agregue el polvo de hornear y la sal y combine Turbo / 0.5 seg / 4 veces .

  4. Agrega las claras de huevo y el vinagre y amasa 20 seg  .

  5. Agrega el agua hirviendo y amasa 1 min  . La masa quedará pegajosa pero se podrá trabajar con una espátula. Divida en 12 trozos de igual tamaño y forme rollos antes de colocarlos en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 50-55 minutos (180 ° C), hasta que estén ligeramente dorados.

  6. Deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla. Sirva tibio o deje que se enfríe por completo (aproximadamente 20 minutos) antes de transferirlo a un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.


Receta de la colección "Everyday cooking for Thermomix® families" - Australia y Nueva Zelanda

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