Buenas tardes!

por falta de tiempo no he podido publicar nada. pero aprovechando que tenía que

hacer un aperitivo para una comida de verano, se me ocurrió hacer esta coca y ya que estoy publicarla para vosotr@s.

Se trata de una receta bastante antigua, de las que a mi me gustan, que no se pierdan las tradiciones!

Bueno, que la disfruteis!

Ingredientes masa :

150 grs de leche 

150 grs de aceite

400 grs de harina

Ingredientes relleno:

700 grs de cebolla

rodajas de sobrasada

miel

medio cubilete de aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:

1.introducir en el vaso la leche, el aceite y la harina. programar 10 segundos a velocidad 6 y a continuación 2 minutos a velocidad espiga. 

2.Extender sobre molde previamente untado con un poco de aceite. introducir en horno la masa sola a 200º unos 15 minutos para acelerar el proceso de cocción. 

3.introducir en el vaso las cebollas cortadas en cuatro trozos, el medio cubilete de aceite, la pimienta y la sal. programar 5 segundos a velocidad 4. escurrir un poco en el cestillo. 

5. una vez han pasado los 15 minutos , sacamos la masa del horno, extendemos la cebolla por encima y volvemos a hornear hasta que veamos que la cebolla está pochada. 

6.tenemos preparadas las rodajas de sobrasada. 

comprobamos que la cebolla esté ya en su punto y añadimos la sobrasada sobre la cebolla y regamos con miel.

7. horneamos unos 5 minutos más y …..lista!!!