Hola! soy Ana Martí , me encanta experimentar y probar nuevas recetas, adaptar recetas de la cocina tradicional así como la cocina sencilla, a la vez que la cocina sana. Empecé a formar parte de este maravilloso mundo Thermomix® en el año dos mil dos, por casualidad, lo mío fue, un flechazo!. Compartiré recetas, trucos, talleres y experiencias así como ayudaros a resolver dudas.
Hola! soy Ana Martí , me encanta experimentar y probar nuevas recetas, adaptar recetas de la cocina tradicional así como la cocina sencilla, a la vez que la cocina sana. Empecé a formar parte de este maravilloso mundo Thermomix® en el año dos mil dos, por casualidad, lo mío fue, un flechazo!. Compartiré recetas, trucos, talleres y experiencias así como ayudaros a resolver dudas.
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Conejo con cebolla
28 January 2022
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 4 personas
Después de un tiempo sin publicar por falta de tiempo, hoy por fin os paso la receta del conejo con cebolla que últimamente he estado haciendo y que ya podréis importar
Ingredientes
- 1 conejo en trozos
- 1 hoja laurel
- 600 g de cebolla
- 50 g de aceite
- 3 dientes de ajo
- 50 g de tomate frito
- Una cucharada de pimentón dulce
- 130 g vino blanco
- Sal, 1 cucharada sopera de concentrado de caldo casero
- Pimienta
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Troceamos la cebolla 15 seg/ vel 3,5.
Sacar y reservar.
2 Paso
Añada al vaso los 50g de aceite y los 3 dientes de ajo.
Sofría 5 min/ Varoma/ vel.cuchara con la rejilla antisalpicadura o cestillo sobre la tapa, sin el cubilete.
3 Paso
Salpimentar el conejo,añadir al vaso y programe 15 min/ varoma/GI/ vel. cuchara, mantener la rejilla antisalpicaduras puesta.
Añada 50g de tomate frito y los condimentos, 100g de cebolla reservada y la hoja de laurel.
laurel.
4 Paso
Programe 15 min/varoma/GI/vel cuchara manteniendo la rejilla antisalpicaduras puesta.
Añada 130g de vino blanco y la cebolla restante reservada y programe 5 min/varoma/GI/vel cuchara con el cubilete puesto.
5 Paso
Quite el cubilete y ponga la rejilla antisalpicaduras y programe 10 min/Varoma/GI/vel cuchara.
6 Paso
Ponga en una fuente y sirva inmediatamente
Puede acompañarse de arroz blanco hervido
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28 January 2022
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