Trocear la cebolla, los ajos y el aceite 5 segundos vel. 5. Bajamos los restos de las paredes y sofreimos 12 minutos Varoma v. cuchara

Añadimos la carne picada, el pollo, la sal y la pimienta, 20 minutos 100º vel. cuchara, giro izquierda. Remover con la espátula de tanto en tanto

Añadimos el paté y mezclar 5 segundos vel. 4

 Incorporar la harina y la leche, cocer 6 minutos 100º vel. 3 y medio. Dejar enfriar

bechamel:  Ponemos la cebolla con la mantequilla en el vaso y troceamos 5 segundos vel. 5, sofreir 10 minutos Varoma v. cuchara

2.    Añadir la maizena y la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, cocinar 15 minutos 100º vel. 3

Ponemos las placas de canelones en remojo en un bol o olla bastante grande con un chorrito de aceite, sal agua, no hace falta que sea caliente y esperar que se ablanden, o hervir las placas si las habéis comprado de estas.

Cuando el relleno está frio se van colocando a cucharadas encima del canelon, sin rellenarlo demasiado porque hay que tener en cuenta que los hemos de poder cerrar bien, yo este paso lo hago muy cómodo con una manga pastelera me parece más rapido pero no es imprescindible sino tenéis. Cuando estén todos enrollados colocamos un poco de bechamel en la base de la bandeja y vamos colocando los canelones uno al lado del otro, suelo contar 4 unidades por persona. Luego cubrimos con la bechamel y gratinamos en el horno hasta que la bechamel empiece a dorarse unos 20 minutos a 180º.