Me llamo Mª Antonia Martinez Blanco y desde dos mil cuatro soy agente comercial de vorwerk Thermomix® , mi telefono es el 606686120, vivo en Alcúdia y me encanta la cocina. Aqui iré subiendo las nuevas recetas que voy experimentando, y tambien las que hago en mis talleres de cocina para clientes. Durante los dieciséis años que hace que trabajo en Thermomix® , he aprendido muchas cosas sobre el manejo y funciones de nuestro fabuloso robot de cocina que sirve para muchisimas recetas. Os animo a seguirme por las RRSS
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PAN DE HAMBURGUESAS
10 April 2014
Uhmm que buenos han salido estos panes de hamburguesa, la receta la cogí del blog "el hada cocinera" y la he hecho tal cual, la próxima vez quitaré el huevo para ver la diferencia pero nos han gustado mucho, si hacéis bolitas de 85 gramos salen 12 unidades que podéis congelar perfectamente.PAN DE HAMBURGUESAS
Solicita demostración - 300 gr de leche semidesnatada o la que tengáis
- 1 cucharada de azúcar
- 50 gr de aceite de oliva
- 25 gr de levadura fresca
- 1 huevo
- 500 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita pequeña de sal
- 1 cucharada de vinagre
- sésamo para espolvorear
- Ponemos en el vaso la leche, azúcar, aceite y levadura, programar 1 minuto 37º vel. 2
- Añadir el huevo y mezclar 15 segundos vel. 3
- Incorporar la harina y el vinagre y la sal y mezclar 15 segundos vel. 6 y amasamos 3 minutos vel. espiga.
- Cogemos porciones de 85 gr de masa y vamos formando los panecillos bien redondos, nos saldran unos 12. aplastamos un poco las bolitas y las mojamos de agua y espolvoreamos el sésamo, volver a apretar un poco para que se incruste.
- Dejamos fermentar hasta que hayan doblado el volumen
- Cocer a 180º con turbo unos 15-20 minutos.
10 April 2014
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