Panades de sobrassada

#Masas, panes y repostería 10 marzo 2016

Panades de sobrassada

Panadetes dolces de sobrassada

Estas empanadas se hacen lo más pequeñitas posible y están buenisismas, recién salidas del horno y cuando están frias también, contrasta la masa dulce con el relleno salado, os las recomiendo. Al ser una pasta dulce son un pelin más dificiles de manejar pero esta masa es así.

 

75 gr de azúcar

75 gr de manteca

50gr de aceite

85gr de zumo de naranja

1 yema de huevo

375gr de harina floja de reposteria

sobrassada para rellenar en bolitas tamaño nuez.

 

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos la harina y mezclamos 1 minuto 37º vel. 3

añadimos la harina y mezclamos 15 seg. vel 6.

Dejar reposar 15 minutos y hacer las empanadas como siempre pero el relleno es solo de sobrassada.

Se hornean 15-20 minutos a 180º