BOMBONES DE TURRÓN

#Navidad 05 noviembre 2018

Hola!.
Muy pronto tendremos que preparar las dulces delicias de Navidad. A mi el turrón me chifla y más desde que lo hago con Thermomix® . Para no tener que cortarlo (se rompe mal y me voy comiendo los trocitos jajaj) lo que hago muchas veces son bombones de turrón. Sirve cualquier receta  haciéndolos en moldes de bombones.
Ayer hice los primeros para llevar a una fiesta porque para los bombones cualquier época del año es buena :)
Uno de mis turrones favoritos es el de chocolate con kikos.



BOMBONES DE CHOCOLATE CON KIKOS
Ingredientes:
250 g chocolate fondant partido en trozos grandes
40 g manteca de cerdo
80 g kikos

Preparación:
1.- Poner los kikos en el vaso y programar 3 segundos, Velocidad progresiva 5 – 10. Reservar.
2.- Poner el chocolate en el vaso y rallar 30 segundos, Velocidad progresiva 5 – 10.
3.- Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadir la manteca y programar 5 minutos, 37º, Velocidad 2.
4.- Con la espátula bajar la mezcla hacia el fondo del vaso. Añadir los kikos reservados y mezclar 15 segundos, Velocidad 2.
5.- Verter en una manga pastelera para que sea más fácil rellenar los moldes de bombones. Dejar enfriar.
Se pueden conservar en un recipiente hermético si es que sobran!