Hola! soy Ana Martí , me encanta experimentar y probar nuevas recetas, adaptar recetas de la cocina tradicional así como la cocina sencilla, a la vez que la cocina sana. Empecé a formar parte de este maravilloso mundo Thermomix® en el año dos mil dos, por casualidad, lo mío fue, un flechazo!. Compartiré recetas, trucos, talleres y experiencias así como ayudaros a resolver dudas.
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SOPA FRÍA DE MELÓN Y MANZANA VERDE
02 October 2018
En estos días de calor, un buen entrante puede ser esta refrescante sopa fría de melón con manzana.
Ideal para servir en un buffet y que se puede tener preparada con antelación.
INGREDIENTES:
800 g de melón ya limpio
1 manzana verde (peladas y sin pepitas)
100 grs de nata
1 cucharada sopera de queso cremoso
Sal y pimienta negra recién molida
Para decorar:
Otra manzana si pelar y sin pepitas hecha a lascas finas
Jamón serrano ibérico picadito para decorar
PREPARACIÓN:
1º poner en el vaso todos los ingredientes exceptuando las lascas de manzana y el picadillo de jamón y programar 1,30 segundos a velocidad 10.
2º Probar y rectificar el punto de sal y pimienta si fuese necesario.
Servir bien frío en vasitos de chupito y con unas lascas de manzana y jamón en cada vasito.
02 October 2018
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