No podía dejar de publicar hoy estas vasitos de tarta de limón fría que hicimos en

la última clase de helados, para que las que no pudisteis venir podáis hacerlos. Son ultra rápidos de preparar y nos pueden sacar de un apuro en un momento dado, además de estar riquísimos. 

INGREDIENTES:

1 bote de leche evaporada ideal grande, congelado en cubiteras

150 grs de zumo de limón

200 grs de azúcar

1 piel de limón

1 paquete de galletas tipo digestive

PREPARACIÓN:

Introduzca en el vaso las galletas tipo digestive y pulverice a velocidad 10 hasta que estén picadas. Reparta en vasitos aptos para el congelador y aplaste un poco con la mano o con una cucharilla.

Con el vaso muy seco pulverice el azúcar a velocidad 10.

Añada la piel del limón secándola previamente muy bien con papel de cocina y programe 1 minuto en velocidad máxima.

Incorpore la leche ideal congelada en cubitos, y triture unos segundos en velocidad 6.

A continuación ponga la mariposa en las cuchillas y monte la leche en velocidad 4

Por último con la máquina en marcha en velocidad 3, incorpore el zumo de limón por el bocal poco a poco.

MONTAJE:

En los vasitos ya preparados con la galleta molida, añadimos la crema de limón con cuidado para que no se mezcle con la galleta y congelamos.