COCA DE PATATA

#Masas, panes y repostería 03 abril 2015

La Coca de Patata, un hito de la cultura tradicional Mallorquina, enseña de identidad de la localidad Valldemossina.

Valldemossa un municipio de la Isla de Mallorca, repleto de olivos y almendros, conocido por su Cartuja, el Camino del Arquiduque, por sus ilustres huéspedes del pasado como Chopin, George Sand, Rubén Dario, Jovellanos entre otros y por su famosísima Coca de Patata.

La Coca de Patata es típica mallorquina y podrás disfrutarla sola o acompañada de un chocolate a la taza, de un delicioso helado o de una horchata.

Estoy segura que esta coca te va a conquistar por su textura ligera y muy esponjosa…

Por si no puedes ir a Valldemossa a degustarla, te propongo esta receta…

 

COCA DE PATATA