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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

SORBETE DE MANDARINA

8 de mayo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2015

Categorías:

Bebidas

INGREDIENTES -2 Limones pelados sin pepitas . -1 Mandarina pelada sin pepitas . -250g de azúcar -800g de mandarinas peladas , sin pepitas , partidas en cuartos , y congeladas . ( guardadas en una bolsa ) ***Si hiciese falta porque resulte muy difícil triturar , añada 50g de agua. PREPARACIÓN 1-Con el vaso muy seco, eche en el mismo el azúcar y pulverice en velocidad máxima. 2.- Incorpore el resto de los ingredientes y triture en velocidad máxima, ayudándose con la espátula en movimientos rotativos hacia un lado y otro hasta conseguir una crema de mandarina homogénea. 3.- Sírvalo inmediatamente en copas adornándolo con unas hojas de menta o al gusto. Nota: Si lo desea menos dulce, ponga 200g de azúcar. Puede sustituir las mandarinas por otra fruta de su gusto (fresones, kiwi, naranja, etc.)

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