PASTEL DE MANZANA Y GALLETAS

´Ingredientes:2 huevos medianos200 gr. de leche     150 gr. de azúcar16 galletas María2 manzana amarilla, tipo GoldenCanela molidaCaramelo líquido opcionalPreparación:Si ponemos caramelo líquido: Caramelizar un molde de microondas. Si no lo ponemos es mejor que el molde sea de silicona: el papillote plegable entulinea va perfecto!!!.1.- Poner en el vaso todos los ingredientes. Triturar 1 minuto, velocidad progresiva 5 – 10. 2.- Verter la mezcla en el molde.3.- Introducirlo en el microondas durante 8 - 10 minutos a 850W.  Al terminar el tiempo esperar 5 minutos para abrir el microondas. Comprobar con un palillo que esté cuajado. Si no lo está programar 2 minutos más.Se hace igual con todos los modelos de Thermomix®  Desmoldar en frío.Sugerencias: La textura es de puding y el sabor que predomina es el de las galletas. También podemos hacer moldes individuales y los coceremos 30 segundos a potencia máxima (850W) y        8 minutos y medio a 450W. Comprobar si está cuajado con un palillo.Para el plan entulinea lo podemos adaptar a días de no contar si ponemos copos de avena en lugar de galletas, la leche desnatada y edulcorante en lugar de azúcar. Así todos los ingredientes son saciantes y no tendremos que contar propoints.Está mejor de un día para otro.