Thermomix® Mallorca

Rosa Maria Albons Diaz

<p>Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix® en Mallorca desde el año dos mil diez;  estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona Thermomix® , te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix® .</p>

Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix® en Mallorca desde el año dos mil diez;  estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona Thermomix® , te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix® .

CREMA DE CHAMPIÑONES

10 marzo 2015
10 marzo 2015
Categoría:
INGREDIENTES: 45 g de aceite de oliva virgen 300 g de puerro en rodajas 250  g de champiñones 150 g de girgolas 700 g de agua 1 pastilla de caldo de verduras 525 g de leche evaporada sal ELABORACIÓN:
  1. Poner el aceite en el vaso junto con el puerro, trocear 5 seg/vel 5. Sofreír (™ 31 )8 min/varoma/vel 1; (™ 5)8 min/120º/vel 1
  2. Agregar los champiñones o setas elegidas y trocear 5 seg/vel 5. Si no quedan bien troceados, trocear 3 ó 4 seg más. Sofreír(™ 31 )5 min/varoma/vel 2; (™ 5)5 min/120º/vel 2
  3. Agregar el agua y la pastilla de caldo, cocer 15 min/100º/vel 1´5
  4. Dejar que baje un poco la temperatura y triturar 1 min/vel prog 5-10
  5. Añadir la leche evaporada, cocer 6 min/100º/vel 1
  6. Probar de sal y servir caliente
SUGERENCIAS: Servir con unos picatostes de pan frito o tostado, se le pueden agregar trocitos de huevo duro o de pechuga de pollo hervida El agua y la pastilla de caldo se pueden sustituir por caldo de ave o de verduras La cantidad de leche evaporada también es orientativa, puede poner más menos cantidad según sea su gusto; si le pone menos cantidad, sustitúyala por caldo o agua. Si desea que la crema no quede tan triturada, en el paso 4 triture 30 seg/vel prog 5-7
Solicita demostración
10 marzo 2015