Sopas y cremas

CREMA DE CHAMPIÑONES

#Sopas y cremas 10 marzo 2015

CREMA DE CHAMPIÑONES

Por Rosa Maria Albons Diaz | Mallorca

INGREDIENTES:45 g de aceite de oliva virgen300 g de puerro en rodajas250  g de champiñones150 g de girgolas700 g de agua1 pastilla de caldo de verduras525 g de leche evaporadasalELABORACIÓN:Poner el aceite en el...

#Sopas y cremas 17 febrero 2015

CREMA VERDE CON BROCOLI, PUERRO Y PATATA

Por Rosa Maria Albons Diaz | Mallorca

*INGREDIENTES 6 raciones:210 g de puerro en rodajas (la parte blanca)1 diente de ajo30 g de mantequilla20 g de aceite de oliva virgen300 g de ramilletes de brócoli fresco o congelado100-120 g de patata pelada y en trozos20...

CREMA VERDE CON BROCOLI, PUERRO Y PATATA
SOPA DE CALABAZA

#Sopas y cremas 11 febrero 2014

SOPA DE CALABAZA

Por Rosa Maria Albons Diaz | Mallorca

INGREDIENTES:350 g de cebolla en cuartos1 diente de ajo200 g de zanahorias en trozos4 ramitas de tomillo fresco40-50 g de aceite de oliva250 g de patatas en trozos600 g de calabaza en trozos1 pastilla de caldo de verdu...

#Sopas y cremas 11 febrero 2014

SOPA DE FIDEOS CON JAMON, ESPARRAGOS Y COLIFLOR

Por Rosa Maria Albons Diaz | Mallorca

 INGREDIENTES PARA 4 PLATOS:2 dientes de ajo50 g de jamón serrano en taquitos40 g de aceite de oliva virgen1 manojo de espárragos verdes100 g de patatas en daditos100 g de coliflor en trocitos1 pellizco de pimentón dul...

SOPA DE FIDEOS CON JAMON, ESPARRAGOS Y COLIFLOR