Thermomix® Mallorca

Rosa Maria Albons Diaz

<p>Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix® en Mallorca desde el año dos mil diez;  estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona Thermomix® , te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix® .</p>

Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix® en Mallorca desde el año dos mil diez;  estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona Thermomix® , te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix® .

SOPA DE FIDEOS CON JAMON, ESPARRAGOS Y COLIFLOR

11 febrero 2014
11 febrero 2014
Categoría:

  INGREDIENTES PARA 4 PLATOS: 2 dientes de ajo 50 g de jamón serrano en taquitos 40 g de aceite de oliva virgen 1 manojo de espárragos verdes 100 g de patatas en daditos 100 g de coliflor en trocitos 1 pellizco de pimentón dulce 1 pellizco de hebras de azafrán 1 pastilla de caldo de verduras 1200 g de agua 60 g de fideos finos ELABORACIÓN:

  • Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg/vel 7
  • Agregar el jamón y el aceite de oliva, sofreír 5 min/varoma/vel 1
  • Quitar la parte dura de los espárragos (parte de abajo), y cortarlos en rodajas finas, reservar las yemas (las puntas). Agregar las rodajas de espárragos, las patatas, la coliflor, el pimentón y el azafrán; rehogar 4 min/100º/vel 1/giro izq/
  • Añadir el agua y la pastilla de caldo, cocer 20 min/100º/vel 1/giro izq
  • Incorporar las yemas de los espárragos que teníamos reservadas y los fideos, cocer 5 min/100º/vel 1/giro izq
  • Dejar reposar unos minutos y servir caliente
Es una sopa deliciosa, fácil y rápida de elaborar (35 min), económica, poco calórica...es una de esas sopitas reconfortantes en invierno, probadla, os sorprenderá Esta receta es una variante de la sopa de jamón y espárragos de la Revista Thermomix® Magazine nº 64  
Solicita demostración
11 febrero 2014