Mi nombre es Rosa Albons, vivo en Porto Colom, me encanta cocinar y espero desde aquí poder compartir con vosotros recetas que puedan ser de vuestro interés, soy agente comercial de Thermomix® en Mallorca desde el año dos mil diez; estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis. Si quieres ver como funciona Thermomix® , te ofrezco la posibilidad de asistir a mis clases de cocina, ó cocinaré contigo en tu casa para que puedas ver lo fácil que resulta todo con la ayuda de Thermomix® .
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VASITOS DE SALMÓN, GAMBAS, AGUACATE Y QUESO FRESCO
01 May 2015
* INGREDIENTES 6 VASITOS:200 g de gambas cocidas peladas1 diente de ajo150 g de queso quark desnatado1 cucharada de cebollino fresco picado1 pellizco de pimienta blanca molida70 g de nata (con 35% de M.G.)100 g de salmón ahumado en lonchas cortado en trozos2 aguacates pelados y sin hueso y troceadosel zumo de 1 lima (guarde la ralladura de su piel para decorar)4 gotas de tabasco* MODO DE ELABORACIÓN:
Solicita demostración - Reserve 24 gambas para decorar y repartir el resto en 6 vasos de chiquito.
- Poner el ajo en el vaso y trocear 3 seg/vel 7.
- Con la espátula, bajar el ajo hacia el fondo del vaso, agregar el queso quark, la mitad del cebollino, la pimienta y la nata, mezclar 5 seg/vel 5. Verter la mezcla en los vasos sobre las gambas.
- Poner sobre la mezcla de queso los trozos de salmón.
- Poner en el vaso el aguacate, el zumo de lima y el tabasco, trocear 5 seg/vel 5. Verter la mezcla sobre el salmón.
- Decorar con las gambas reservadas, espolvorear con el resto del cebollino y con un poco de la ralladura de lima.
- Servir inmediatamente o reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
01 May 2015
